Ajankohtaista

12.01.2026

Tiedote 12.1.2026: Ruokapalveluiden aterioiden ainesosaluetteloita koskeva keskustelu

Sosiaalisessa mediassa on viikonloppuna käyty keskustelua koulujen ja päiväkotien ruokien ainesosaluetteloista. Samassa yhteydessä on esitetty, että Virtain kaupunki olisi kieltäytynyt avaamasta omien yksikköjensä aterioiden sisältöä tarkemmin.

Virtain kaupungin ruokapalvelut ovat toimittaneet tarkemmat ainesosaluettelot kaikille, jotka ovat niitä erikseen pyytäneet. Julkisesti, esimerkiksi kaupungin verkkosivuilla, ainesosaluetteloita ei ole vielä nähtävillä. Kaupungin tavoitteena on jatkossa julkaista ruokalistat ja ainesosatiedot suoraan tuotannonohjausjärjestelmän kautta myös kotisivuille. Järjestelmäuudistus on parhaillaan käynnissä.

Virtain kaupungin ruokapalveluissa käytetään vain kotimaista alkuperää olevia liha- ja maitotaloustuotteita. Lisäksi ruokapalvelut ovat sitoutuneet Portaat luomuun -ohjelmaan, jonka myötä luomuraaka-aineita käytetään pysyvästi ja suunnitelmallisesti.

Alla esimerkkeinä kahden ruokalistalla olevan pääruoan raaka-aineluettelot:

KEITTIÖMESTARIN KIUSAUS L, G, A: suomalainen porsaan kinkku (83 %), veitsikuorittu peruna Suomi, sipuli, suola, ruoka 15 % (kasvirasvasekoite) Suomi, liha- ja grillausmauste, mustapippuri

HERKUTTELIJAN KALKKUNAKASTIKE L, A, G: kalkkunan paistisuikale raaka Suomi (kalkkunanreisisuikale (86 %), vesi, rypsiöljy, jodioitu merisuola), ruoka 15 % (kasvirasvasekoite) Suomi, vesi, porkkana, lanttu, kesäkurpitsa, keltainen porkkana, TUOREJUUSTO maustamaton Suomi, maissitärkkelys, tomaattisose (tomaatti), vähäsuolainen kanaliemijauhe, broilerimauste suolaton, suola, valkosipulijauhe

Ruokalistasta ja sen raaka-aineista tarkemmin kiinnostuneet voivat olla yhteydessä ruokapalveluiden esihenkilöihin:

Ruokapalvelupäällikkö Elina Uusi-Ristaniemi: etunimi.sukunimi@virrat.fi
Ruokapalveluesimies: Outi Kellomäki: etunimi.sukunimi@virrat.fi

Muutoin lisätietoja asiasta antaa vt. tekninen johtaja Kimmo Jokinen, 044 715 1322, etunimi.sukunimi@virrat.fi